Pincér szakmai vizsga 2018.

Hétfőn (2018. 06. 11.) pincér tanulóink tettek szakmai vizsgát gyakorlati és szóbeli vizsgatevékenységből. A gyakorlati vizsgatevékenység során meg kellett tervezni a tételben megnevezett jeles alkalom ötfogásos étel és italsorát. Számítógépen el kellett készíteni az alkalom menükártyáját, majd meg kellett teríteni az ételsornak és italsornak megfelelő díszasztalt 2 fő részére. Az értékelés után újra meg kellett teríteni 2 fő részére az adott 3 fogásos menüsorhoz, majd fel kellett szolgálni a szakácsok által készített ételeket angol felszolgálási módban. A vendég asztalánál el kellett készíteni egy előételt, desszertet, vagy salátát. Italt és kávét szolgáltak fel, majd elkészítették a számlát.